Kyssäkaaligratiini med Eero Mäkeläs opskrift
opskrift

En lækker og cremet gratin med kyssäkaal, perfekt tilbehør til enhver middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 kyssäkaal
- 1 spsk smør
- 1-2 dl fløde
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Revet muskatnød efter smag
- 1 æggeblomme
- Lidt emmentalost
Instruktioner:
1. Skræl kyssäkaalerne og skær dem i små tern (0,5-1 cm).
2. Smelt smørret på en pande og svits kyssäkaalstykkerne.
3. Tilsæt fløden og lad kyssäkaalen simre, indtil de er møre.
4. Krydr med salt, peber og muskatnød, og lad blandingen køle af i et øjeblik.
5. Tilsæt æggeblommen og rør godt rundt.
6. Fordel kyssäkaalmassen i et ovnfast fad og drys fintrevet emmentalost over toppen.
7. Gratiner hurtigt i ovnen ved 250 grader, indtil osten er smeltet og let gylden.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.66 (4061 anmeldelser) ★★★★★ del