Kyssäkaalipihvit med hirssikuorrutning
opskrift

En lækker og nærende ret, der er perfekt til vegetarer og byder på masser af smag og næring.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g kyssäkål
- 1 dl hirss
- 1 dl hvedemel
- 1 dl mælk (eller plantebaseret mælk)
- 1æg (eller vegansk alternativ)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Skræl og riv kyssäkålen. Hak løg og hvidløg fint.
2. Opvarm olie på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Bland i en skål den revne kyssäkål, de svitsede løg, hirss, hvedemel, mælk og æg. Krydr med salt og sort peber.
4. Form dejen til bøffer.
5. Opvarm olie på panden og steg bøfferne på begge sider, indtil de er gyldne.
6. Server dem varme, f.eks. med salat eller sauce.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.32 (5728 anmeldelser) ★★★★★ del