Lähiruokasalaatti
opskrift

Nyd en lækker og nærende læhiruokasalaat, der indeholder lokale ingredienser. Denne salat er perfekt som tilbehør eller en lettere hovedret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 150 g frisk romainesalat
- 100 g cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g lokal fetaost
- 50 g ristede nødder
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask og tør romainesalaten. Riv den i mundrette stykker og læg den i en skål.
2. Vask cherrytomaterne og skær dem halvvejs. Tilsæt dem til salaten.
3. Skræl og skær agurken i tynde skiver. Tilsæt til skålen.
4. Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt de ristede nødder.
5. Lav dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
6. Server straks og nyd friskheden fra lokale råvarer!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.33 (5657 anmeldelser) ★★★★★ del