Varm tomat-feta salat
opskrift

Denne lækre og nemme opskrift på varm tomat-feta salat kombinerer aromatisk fetaost, søde tomater og krydderier. Perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 1 pakke fetaost
- 3 spsk olivenolie
- Frisk eller tørret timian
- Sorte oliven uden sten
- 2 bakker cherrytomater (eller 3-4 almindelige tomater)
- 2 teskefulde sukker
- 1 teskefuld fint havsalt
- 3 spsk rødvinseddike

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Skær fetaosten i tern og læg dem i en skål.
3. Skyl og halver cherrytomaterne (eller skær de almindelige tomater i skiver) og tilsæt dem til feta-skålen.
4. Tilsæt olivenolie, timian, sorte oliven, sukker og havsalt. Bland godt.
5. Hæld blandingen på en bageplade og bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil tomaterne er bløde, og fetaen er let gylden.
6. Tag ud af ovnen, tilsæt rødvinseddike og bland inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.9 (2652 anmeldelser) ★★★★★ del