Lämminsavulohi-mozzarellasalaatti
opskrift

En lækker salat der kombinerer røget laks, frisk mozzarella og farverige grøntsager, perfekt som let måltid eller tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 1 bundt bladbede
- Lämminsavulohta
- 1 mozzarellakugle
- 3 tomater
- Rød peberfrugt
- Rigeligt basilikum
- (Et nip salt & sort peber fra kværn)
- (Pres lidt citronsaft over den færdige salat)
Salatdressing:
- Creme fraiche
- Saft fra en frisk citron
- Frisk basilikum, hakket
- Sort peber fra kværn
- Et nip salt
- Olivenolie

Instruktioner:

1. Skyl og tør bladbede. Læg det i en serveringsskål.
2. Riv den røget laks og mozzarella i stykker, og tilsæt dem til salaten.
3. Hak tomaterne og den røde peberfrugt, og tilsæt dem til salaten.
4. Hak den friske basilikum og drys den over salaten.
5. Krydr salaten med salt, sort peber og pres lidt citronsaft over.
6. Forbered salatdressingen ved at blande creme fraiche, citronsaft, hakket basilikum, sort peber, salt og olivenolie.
7. Hæld dressingen over salaten og server straks.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.86 (4119 anmeldelser) ★★★★★ del