Herkullige Kermaperunat

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm fløde og mælk i en gryde, tilsæt hvidløg, salt og sort peber. Varm blandingen op, men lad den ikke koge.
4. Smør et bagefad med olie eller smør. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne, så de er dækket.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile i et øjeblik før servering og pynt med frisk persille.