Lune kanalever

Fremgangsmåde

1. Rist brødskiverne let i en brødrister.
2. Brun kyllingestrimlerne i olie og tilsæt hakket løg og chili til panden.
3. Dræn saften fra ananasstykkerne og tilsæt dem til kyllingen.
4. Tilsæt Créme Fraîche til panden og krydr blandingen med salt og sort peber.
5. Læg de ristede brødskiver på en bageplade beklædt med bagepapir og fordel kyllingefyldet på brødene.
6. Slå ægget ud i en skål og pisk det let med en gaffel. Bland mozzarellaosten i ægget.
7. Fordel oste- og æggeblandingen over brødene, så den dækker kyllingefyldet.
8. Sæt brødene i en 250 grader varm luftovn i ca. 5 minutter eller indtil osten er smeltet og let gylden.