Läskisoosi
opskrift

Läskisoosi er en traditionel dansk ret, der tilbyder lækker og trøstende mad. Denne opskrift bruger svinebryst, som giver retten en fantastisk smag og fylde.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g svinebryst (læskeskiver)
- 2 spsk smør eller olie
- 1 stor løg, skåret i skiver
- 3 dl vand
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk tørret timian (valgfrit)
- 2 spsk hvedemel (til jævning)

Instruktioner:

1. Varm en støbejernspande over medium varme, og tilsæt smør eller olie.
2. Læg læskeskiverne på panden, og steg dem, indtil de er gyldne og fedtet suser. Vend skiverne, så de bliver stegt jævnt.
3. Tilsæt de skivede løg til panden, og steg dem, indtil de bliver bløde og får lidt farve.
4. Hæld vandet i panden, og krydr med salt, sort peber og timian. Lad det simre ved lav varme i cirka 15-20 minutter.
5. Bland hvedemelet med en lille mængde vand, og tilsæt blandingen til panden. Rør godt rundt, og lad det koge i et par minutter, indtil saucen tykner.
6. Server læskisoosi med kartofler eller mos.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 35 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 5 (3001 anmeldelser) ★★★★★ del