Lækker Spaghetti Bolognese (20 minutter, 4 portioner)
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag og perfekt til en hurtig middag.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt af, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i ca. 10 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og bland spaghetti med Bolognese-saucen.
8. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 600 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.83 (980 anmeldelser) ★★★★★ del