Lækker Spaghetti Bolognese (4 portioner, 30 min)
opskrift

En klassisk italiensk ret med en fyldig og smagfuld kødsauce, perfekt til en hverdagsmiddag.

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkeanvisningen.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det af.
4. Tilsæt den revne gulerod og steg i et par minutter.
5. Hæld de hakkede tomater, tomatpuré og rødvin (hvis du bruger det) i panden. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10-15 minutter.
6. Krydr saucen med oregano, basilikum, salt og peber.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den forsigtigt med kødsaucen.
8. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 650 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.5 (3359 anmeldelser) ★★★★★ del