Lækkert Oste- og Hvidløgsbrød

Fremgangsmåde

1. Mål de tørre ingredienser (hvedemel, salt og bagepulver) op i en skål og rør godt sammen.
2. Tilsæt cremefraiche og rør dejen sammen til en jævn kugle. Tilsæt evt. mere mel, men dejen skal være blød.
3. Tryk dejen ud i en rund bageform (f.eks. 20x20 cm).
4. Forbered fyldet: bland de finthakkede hvidløg med olie, og tilsæt et nip salt og peber.
5. Fordel hvidløgsmassen over dejen. Drys persille og mozzarella ovenpå.
6. Bag brødet ved 220 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad brødet hvile et øjeblik, inden det serveres. Nyd!