Lækre Læhriruokasalaatti - Frisk Salat med Lokale Ingredienser

Name: Lækre Læhriruokasalaatti - Frisk Salat med Lokale Ingredienser
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g friske grøntsager (f.eks. agurk, tomat, peberfrugt); 100 g lokal salat (f.eks. romainesalat eller rucola); 150 g lokal ost (f.eks. fetaost eller gedeost); 50 g nødder eller frø (f.eks. valnødder eller solsikkefrø); 2 spsk olivenolie; 1 spsk balsamicoeddike; Salt og peber efter smag

En velsmagende salat lavet af friske, lokale råvarer, perfekt til sommerens sammenkomster eller som en let frokost. Forberedelsestid: 20 minutter

Portioner 4 portioner
kcal 250 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet 26.10.2025

Ingredienser

200 g friske grøntsager (f.eks. agurk, tomat, peberfrugt)
100 g lokal salat (f.eks. romainesalat eller rucola)
150 g lokal ost (f.eks. fetaost eller gedeost)
50 g nødder eller frø (f.eks. valnødder eller solsikkefrø)
2 spsk olivenolie
1 spsk balsamicoeddike
Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

Skyl og hak de friske grøntsager i små stykker.
Snit salaten og læg den i en stor skål.
Tilsæt de hakkede grøntsager til salaten.
Smuldre den lokale ost over salaten.
Tilsæt nødder eller frø i salaten.
Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over salaten.
Bland alle ingredienserne forsigtigt sammen og server straks.

Næringsindhold (pr. portion)

Energi	250 kcal
Protein	8 g
Kulhydrater	12 g
Fedt	20 g
Kostfibre	4 g

Ingredienser

Fremgangsmåde

Næringsindhold (pr. portion)

Se også