Lækre Sæmplicer
opskrift

En dejlig og nem opskrift på velsmagende sæmplicer, der kan nydes når som helst. Forberedelsestiden er i alt cirka 1 time, og opskriften giver 8-10 sæmplicer.
Ingredienser:
- 3 dl lunkent vand
- 25 g gær
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld honning
- 3 dl hvedemel
- 5 dl groft rugmel
- 1 teskefuld rapsolie
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i det lunkne vand sammen med salt og honning.
2. Tilsæt hvedemelet og rør det sammen til en ensartet dej med en piskeris.
3. Dæk skålen med et viskestykke og lad dejen hæve i ca. 20 minutter (maksimalt 30 minutter), indtil den er boblende.
4. Tilsæt rugmelet og ælt dejen, indtil den er glat. Tilsæt til sidst en smule olie.
5. Lad dejen hæve i yderligere 20-30 minutter.
6. Vend dejen ud på en meldrysset bageplade og tril den til en stang.
7. Skær stangen i 8-10 stykker, afhængigt af størrelsen på sæmplicer.
8. Lad sæmplicerne hæve på bagepladen under et viskestykke i 10-15 minutter.
9. Bag sæmplicer ved 225 grader, indtil de får en let farve og lyder hule, når man banker på dem.
Næringsindhold (per sæmplice, estimat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.15 (5044 anmeldelser) ★★★★★ del