Kremet Pesto Pasta
opskrift

Denne lækre kremede pesto pasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsaftener. Forberedelsestiden er cirka 20 minutter, og den er til fire personer.
Valgetid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 dl fløde
- 1 dl pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 1 dl parmesanost, revet
- 1 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkeanvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm fløden på en pande og tilsæt det knuste hvidløg. Kog ved svag varme i cirka 2-3 minutter.
3. Tilsæt pestoen til flødeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er helt dækket af saucen. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet for at gøre saucen mere cremet.
5. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør igen.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 16 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.28 (951 anmeldelser) ★★★★★ del