Laiskanpulskean Sienimureke
opskrift

En lækker mureke, der kombinerer ingredienserne fra kantarellsuppe og hakket kød, hvilket skaber en fyldig smagsoplevelse. Let at tilberede, perfekt som tilbehør til kartoffelmos.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 stor løg
- 1 spsk olie
- 2 dl creme fraiche
- 1 pakke Blå Band kantarellsuppeingredienser
- 2 spsk rasp
- 1 æg
- 2 spsk frisk persille, hakket
- 1 gulerod, revet
- Friskkværnet sort peber
- Ca. 500 g okse- og svinekød hakket kød

Instruktioner:

1. Skræl og hak løget. Sauter det i olie på en pande, indtil det er blødt.
2. I en skål blandes creme fraiche, kantarellsuppeingredienser, rasp, æg, hakket persille, revet gulerod og sort peber. Lad det trække i et øjeblik.
3. Tilsæt det sauterede løg og hakket kød til blandingen. Ælt det godt sammen.
4. Form mureken og bag den i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter.
Næringsindhold (pr. portion, skøn):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.6 (259 anmeldelser) ★★★★★ del