Lakka-kinuski pavlova
opskrift

En lækker dessert med sprød marcipanbund, flødeskum og friske lakridsbær.
Forberedelsestid: 2 timer 15 minutter
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 3 æggehvider
- 2 dl sukker
- 1,5 teskefulde citronsaft
- 1,5 spiseskefulde majsstivelse
- 1-2 spiseskefulde karamel sauce
- Olie til pensling af bagepapir
- 2 dl fløde
- 2 dl naturel yoghurt
- Sukker til smag
- Vaniljesukker til smag
- 2 dl lakridsbær
- Karamelsauce til pynt
- Citronmelisse og chokoladechips til pynt
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggehviderne og sukkeret sammen, indtil det danner en stiv marengs.
2. Tilsæt citronsaft og majsstivelse, og pisk kort tid mere.
3. Vend karamel saucen forsigtigt ind i marengsen.
4. Pensl bagepapiret med olie og læg marengsen i en cirkel på bagepapiret.
5. Bag marengsen i en 100 grader varm luftovn i ca. 2 timer med ovnlågen lidt åben. Lad den køle af.
6. Pisk fløden og bland den med yoghurten, og smag til med sukker og vaniljesukker.
7. Fordel fyldet over den afkølede marengs.
8. Top med lakridsbær og karamel sauce, og pynt med citronmelisse og chokoladechips.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.8 (540 anmeldelser) ★★★★★ del