Lakka-valkosuklaahyydykekakku
En lækker kage med en bund af fuldkornskiks og en fyldig lakkafylling, toppet med hvid chokolade. Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timer til hærdning
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Knus kiksene og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen ned i bunden af en springform, eventuelt på et bagepapir. Stil den i køleskabet.
- Læg gelatinebladene i blød i koldt vand. Mål citronsaften op i en lille gryde.
- Bland lakkasyltetøj og yoghurt i en skål. Pisk fløden til skum i en anden skål.
- Varm citronsaften op og opløs de blødgjorte gelatineblade heri. Tilsæt gelatineblandingen i en tynd stråle til yoghurt- og syltetøjsblandingen. Fold den piskede fløde forsigtigt i og smag til.
- Hæld fyldet over kiksebunden og glat overfladen. Lad det sætte sig i køleskabet i et par timer.
- Smelt den hvide chokolade forsigtigt. Bland den langsomt med den bløde creme fraiche. Fordel glasuren over kagen og lad den sætte sig i køleskabet til dagen efter.
- Pynt med hvid chokolade, bær eller tørret frugt.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 350 Fedt: 22 g Kulhydrater: 30 g Protein: 5 g Fiber: 2 g