Lakkaleivokset
opskrift

Lækre lakkaleivokset med sød lakkahyldeblomstsyltetøj og let luftigt dej. Perfekt til kaffen eller festlige anledninger!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: ca. 12 leivokset
Ingredienser:
- 50 g smør
- 2 spsk citronsaft
- ½ dl lakkahyldeblomstsyltetøj
- 3 æg
- 2 dl flormelis
- 200 g hvedemel
- 2 dl vand
- Pynt:
- ½ dl hakkede mandler, ristede
- 1½ dl hvedemel
Instruktioner:
1. Forbered luftigt dej. Kog vand og smør i en tykbundet gryde.
2. Tilsæt hvedemelet i den kogende blanding på en gang, mens du konstant rører, indtil dejen slipper gryden.
3. Tag gryden af varmen og lad dejen køle lidt af.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen til dejen, og rør godt efter hver tilsætning.
5. Tilsæt citronsaft og flormelis til dejen, og rør indtil det er ensartet.
6. Sprøjt dejen ud på bagepapir i ønsket størrelse til leivoksene.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil leivoksene er gyldne.
8. Lad dem køle af og fyld med lakkahyldeblomstsyltetøj.
9. Pynt med ristede mandler.
Næringsindhold (pr. leivok):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.7 (6237 anmeldelser) ★★★★★ del