Lakritsifudge-vadelmavalkosuklaa raakakakku
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund dessert med smag af lakrids og hindbær.
Forberedelsestid: 20 minutter (plus 4 timer til fryseren)
Serveringsstørrelse: 12 skiver
Ingredienser:
- 200 g nødder (f.eks. cashew eller mandler)
- 100 g medjool-dadler
- 50 g kakao pulver
- 1 dl kokosolie
- 200 g hvid chokolade (rå version)
- 200 g hindbær (friske eller frosne)
- 100 g lakritsifudge
- 1 spsk honning eller agavesirup (valgfrit)
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Læg nødderne i blød i vand i ca. 4 timer og dræn dem derefter.
2. Blend de drænede nødder, dadler og kakao pulver i en foodprocessor, indtil blandingen er glat.
3. Pres nøddeblandingen tæt ned i bunden af en kageform som bund.
4. Smelt kokosolie og hvid chokolade over vandbad. Tilsæt hindbær og honning/agavesirup, og rør godt.
5. Hæld hindbær-hvid chokoladeblandingen over nøddebunden.
6. Tilsæt lakritsifudge i lag ovenpå kagen.
7. Lad kagen stivne i fryseren i mindst 4 timer eller natten over.
8. Tag kagen ud af fryseren og lad den tø lidt op, før du skærer den i skiver. Nyd!
Næringsinformation pr. skive (ca. 12 skiver):
- Kalorier: 180
- Protein: 3 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.22 (2876 anmeldelser) ★★★★★ del