Lakritsifudge
opskrift

Denne lækre lakritsfudge er den perfekte godbid for lakritselskere. Blød og fyldig, den smelter hjerter og vækker smagsløgene. Forberedelsen er nem og kræver kun få enkle trin.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: ca. 20 stykker

Ingredienser:

- 1 dåse kondenseret mælk
- 2 dl rørsukker
- 1 dl fløde
- 100 g smør
- 3 spsk lakridspulver
- Ekstra lakridspulver (til drys)

Instruktioner:

1. Læg den kondenserede mælk, rørsukker, fløde og smør i en belagt gryde.
2. Varm blandingen op over medium varme og rør kontinuerligt, indtil sukkeret er helt opløst.
3. Tilsæt 2 spsk lakridspulver og rør godt.
4. Fortsæt med at koge blandingen i ca. 15-20 minutter, indtil den er tyknet. Du kan bruge et digitalt termometer eller kugletestmetoden for at sikre, at massen har den rigtige temperatur.
5. Tag gryden af varmen og rør massen kraftigt i et par minutter, indtil den er luftig.
6. Hæld fudgen i en form beklædt med bagepapir og jævn overfladen.
7. Lad fudgen køle af og stivne ved stuetemperatur. Skær i stykker og drys til sidst med lakridspulver.
Næringsindhold (pr. stykke):
Kalorier: 120 kcal
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 14 g
Protein: 1 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.43 (3802 anmeldelser) ★★★★★ del