Lakritsikääretorttu
opskrift

En lækker og saftig kage med en fyldig lakridscreme.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8

Ingredienser:

- Kagebund:
- 4 æg
- 2 dl sukker
- 1/2 dl kartoffelmel
- 3/4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Lakridssauce:
- 100 g Fazer lakrids soft original (eller din favorit)
- 3 dl fløde
- Lakridsefilling:
- Afkølet lakridssauce
- 2 dl flødeskum
- 1/3 dl vaniljesukker
- Dekoration:
- 2 dl flødeskum
- Hindbær
- Marengs

Fremgangsmåde:

1. Forbered lakridssaucen:
- Skær lakridserne i små stykker.
- Varm 2 dl fløde i en gryde og tilsæt lakridserne. Varm op ved middel varme, indtil lakridsen smelter. Tilsæt de resterende 1 dl fløde. Lad det køle af og sæt det i køleskabet.
2. Bag kagebunden:
- Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
- Si de tørre ingredienser og bland dem i æggeblandingen.
- Hæld dejen på en bageplade beklædt med bagepapir og bag ved 225 grader i ca. 7-8 minutter.
- Vend den færdige bund over på et sukkerdrysset bagepapir og lad den køle af.
3. Forbered lakridsefilling:
- Pisk 2 dl flødeskum. Bland den afkølede lakridssauce i flødeskum.
4. Fyld og dekorer kagen:
- Fordel lakridsefilling på kagebunden. Rul kagen stramt sammen med bagepapiret.
- Brug resten af lakridssaucen og flødeskum til dekoration. Sprøjt tofarvet overflade og tilsæt hindbær og marengs.
5. Server og nyd!

Næringsinformation (pr. portion, ca.):

- Kalorier: 350
- Fedt: 22 g
- Kulhydrater: 30 g
- Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.62 (4035 anmeldelser) ★★★★★ del