Laku-mokkapalat
opskrift

Laku-mokkapalat er lækre, chokoladeagtige kager, der kombinerer sødmen fra mokkapalene med den unikke smag af lakrids. Perfekt til kaffebordet eller til at tilfredsstille søde tænder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 3 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 1,5 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 4 æg
- 100 g lakrids (f.eks. salmiak)
- 1 dl mælk

Glasur:

- 200 g flormelis
- 3 spsk kakao
- 50 g smør
- 2 spsk mælk
- Et nip salt

Fremgangsmåde:

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukkeret.
2. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, bagepulver, vaniljesukker) sammen og tilsæt dem skiftevis med mælken til dejen.
4. Tilsæt til sidst den hakkede lakrids til dejen og rør det hele godt sammen.
5. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir og bag ved 200 grader i ca. 20-25 minutter.
6. Forbered glasuren ved at smelte smørret i en gryde, tilsæt flormelis, kakao, mælk og salt. Rør indtil det er glat.
7. Fordel glasuren over den afkølede dej og lad den stivne, før du skærer den i stykker.

Næringsindhold (pr. stykke):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.33 (6341 anmeldelser) ★★★★★ del