Lampaankæde Pandegryde
opskrift

Denne lækre lampaankæde pandegryde kombinerer mørt lammekød og bløde kartofler, hvilket skaber et fyldigt og velsmagende måltid.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- Ca. 1 kg benfrit lammekød i tern (skulder, forben, bryst)
- 10-12 kartofler
- 3-4 dl kød bouillon
- 1-2 teskefulde rosmarin
- 2-3 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tykke skiver. Læg kartoflerne i bunden af gryden.
2. Læg lammekødstykkerne ovenpå og krydr dem med salt, samt tilsæt de knuste hvidløg.
3. Hæld kød bouillon over retten og drys rosmarin på toppen.
4. Læg låg på gryden og sæt den i ovnen ved 175°C.
5. Lad retten simre i ovnen i cirka 1,5 time, eller indtil kødet er mørt og kartoflerne er bløde.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 3.73 (4442 anmeldelser) ★★★★★ del