Pop Up - Restauranternes Bedste Smage

Fremgangsmåde

1. Forbered fiskefileterne og svinekødet i en marinade med olivenolie, citronsaft, salt og peber. Lad det marinere i køleskabet i mindst 24 timer.
2. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
3. Hak grøntsagerne og sautér dem let på en pande i olivenolie, indtil de er møre.
4. Grill de marinerede fiskefileter og svinekød, indtil de er gennemstegte og smukt gyldne.
5. Bland risene, de stegte grøntsager og de friske urter i en stor skål. Rør godt rundt.
6. Server den grillede fisk og svinekød ovenpå ris- og grøntsagsblandingen.