Lanttu-Palsternakkalaatikko
opskrift

Maukas og fyldig lanttu-palsternakkalaatikko, der passer perfekt til julebordet eller andre festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g lanttu
- 500 g palsternakke
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 3 æg
- 1 dl sukker
- 1 tsp salt
- 1 tsp sort peber
- 1 tsp muskatnød
- 50 g smør

Instruktioner:

1. Skræl og skær lanttu og palsternakke i små tern.
2. Kog lanttu og palsternakke i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre. Dræn og mos dem.
3. Bland mosen med fløde, mælk, æg, sukker, sort peber og muskatnød. Rør godt.
4. Smør et bagefad med smør og hæld blandingen i fadet.
5. Bag ved 175 grader i ca. 45-50 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
6. Lad den køle lidt af, før den serveres.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.3 (3224 anmeldelser) ★★★★★ del