Lanttuhautu
opskrift

Lanttuhautu er en lækker og fyldig ret, der passer perfekt til julemiddagen. Denne opskrift er nem at lave og skaber en julestemning i køkkenet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg pastinak
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1 dl revet ost (f.eks. emmentaler)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær pastinakken i små terninger.
2. Kog pastinakterningerne i saltet vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
3. Dræn pastinakken og overfør den til en skål.
4. Tilsæt smør, fløde, salt, sort peber og muskatnød til pastinakken. Mos blandingen, indtil den er jævn.
5. Hæld pastinakmosen i et bagefad og drys den revne ost ovenpå.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 °C i ca. 20-25 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
7. Server varm, f.eks. til julebordet.
Næringsindhold (per portion, 100 g):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.41 (2595 anmeldelser) ★★★★★ del