Lanttupihvit med ingefær
opskrift

Disse lækre og trendy lanttupihver er den perfekte vegetarmad, hvor ingefær tilfører en frisk smag. Forberedelsen er nem og hurtig, og pihverne passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g selleri
- 1 dl havregryn
- 1 dl fintrevet ingefær
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. Skræl og riv sellerien groft.
2. Bland selleririvet med havregryn, ingefær, æg, salt, sort peber og paprika. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme.
4. Form små pihver af dejen og steg dem på panden i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Læg pihverne på et køkkenrulle for at dryppe af og server dem varme.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.48 (184 anmeldelser) ★★★★★ del