Laskiaisletut med sylt og marcipan
opskrift

Laskiaisletut er lækre, tynde pandekager fyldt med flødeskum, syltetøj og marcipan. Disse pandekager er nemme at spise og en perfekt valg til fastelavn!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 2 dl mælk
- 1 dl hvedemel
- 2 æg
- 0,5 teskefuld stødt kardemomme
- Smør til stegning
- 2 dele flødeskum
- 1 del hindbær- eller jordbærsyltetøj
- 1 del revet marcipan
- Flødeskum krydret med vaniljesukker
- (Flormelis)
Instruktioner:
1. Forbered dejen ved at blande mælk, hvedemel, æg og kardemomme i en skål. Lad dejen hvile i cirka 10 minutter.
2. Opvarm en pande og tilsæt lidt smør.
3. Hæld et tyndt lag dej på panden og steg pandekagen på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Gentag indtil al dejen er brugt.
4. Forbered fyldet ved at blande flødeskum, syltetøj og marcipan til en jævn pasta.
5. Smør cirka 2-3 spiseskefulde fyld på hver pandekage og rul dem sammen.
6. Skær pandekagerne over og server. Du kan sprøjte flødeskum i et glas og stille pandekagerne op i det. Hvis ønskes, kan du sigte flormelis over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.33 (3361 anmeldelser) ★★★★★ del