Ranskalaiset Pikkuleivät med Bærketchup

Fremgangsmåde

1. Forbered bærketchup: Kog bærrene sammen med sukkeret, indtil de bliver til en puré. Si puréen gennem en si for at fjerne kernerne, og lad den køle af.
2. Bland grillkrydderi: Knus de frysetørrede jordbær i en morter til et fint pulver. Tilsæt en smule havtorn-, hyben- eller solbærpulver samt sukker og bland det godt.
3. Forbered småkagedejen: Optø den fryserede småkagedej i henhold til pakkens anvisninger, og rul dejen ud til lidt tyndere plader, men ikke for tyndt.
4. Skær og bag: Skær småkagerne ud i størrelsen på franske pomfritter og læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag dem i ovnen ifølge pakkens anvisninger (ca. 9 minutter med Moilas glutenfri småkagedej).
5. Tilsæt krydderier: Drys grillkrydderi over de bagte småkager straks efter, at de er taget ud af ovnen.
6. Servering: Server småkagerne i en papirsposer og bærketchupen separat på en tallerken eller i en lille skål.