Lavendelrisotto
opskrift

Beskrivelse: En lækker og aromatisk risotto med lavendel, der giver en unik smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl ris
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 1 dl tørret lavendel
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olie
- 1 spsk honning
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olien op i en gryde og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt risene til gryden og rør godt rundt med løgblandingen.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og tilsæt den tørrede lavendel. Bland ingredienserne godt.
5. Bring blandingen i kog, skru ned for varmen og dæk gryden til. Lad det simre ved lav varme i cirka 15-20 minutter, indtil risene er møre og væsken er absorberet.
6. Tilsæt honning, salt og peber efter smag. Rør forsigtigt rundt.
7. Server retten pyntet med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 6 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.86 (2427 anmeldelser) ★★★★★ del