Lehtikaali og Ugnskartofler

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask lehtikaali og fjern de tykke stilke. Riv lehtikaali i mundrette stykker.
3. Vask ugnskartoflerne grundigt og tør dem. Stik et par huller i kartoflerne med en gaffel.
4. Læg ugnskartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil de er møre.
5. Imens, varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt lehtikaali og steg i ca. 5-7 minutter, indtil det falder sammen og bliver blødt.
6. Krydr lehtikaali med salt, sort peber, hvidløgspulver og chilipulver. Rør godt rundt.
7. Når ugnskartoflerne er færdige, tag dem ud af ovnen og skær dem halvt over.
8. Fyld kartoffelhalvdelene med den stegte lehtikaali og drys parmesanost over, hvis du bruger det.
9. Server straks og nyd!