Lehtikaalesuppe
opskrift

En lækker og sund suppe, perfekt til kolde dage. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 400 g lehtikaal
- 50 g smør
- 100 g hvidt brød
- 1 l mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
Fremgangsmåde:
1. Skær den hårde stilk af lehtikaalen. Skyl og riv lehtikaalen i grove stykker.
2. Smelt smørret i en gryde og sauter lehtikaalen i et par minutter.
3. Hæld mælken i gryden og tilsæt salt og sort peber.
4. Skær det hvide brød i terninger og tilsæt dem til suppen.
5. Lad suppen simre ved middel varme i cirka 20 minutter.
6. Blend suppen med en stavblender eller i en blender til den ønskede konsistens.
7. Server suppen som den er, eller med frisk brød til.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 8 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.35 (2296 anmeldelser) ★★★★★ del