Leipää Munajuustoherasta
opskrift

En lækker og nærende brød lavet af valle, perfekt til morgenmad eller som en snack.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 1 brød

Aingredienser:

- ½ liter valle
- 1½ teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 2 dl havregryn
- 3 dl bygmel
- 5-7 dl hvedemel

Fremgangsmåde:

1. Varm valgen let op til håndvarm temperatur.
2. Tilsæt salt og sukker til valgen og rør godt rundt.
3. Tilsæt havregryn og bygmel og rør indtil det bliver en ensartet dej.
4. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er fast nok til at blive håndteret.
5. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er elastisk.
6. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 30 minutter.
7. Form dejen til den ønskede brødform og læg den på en bageplade med bagepapir.
8. Bag brødet ved 200 grader i cirka 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.
9. Lad brødet køle af, før det skæres i skiver.
Næringsindhold per portion (1 skive, ca. 50 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.95 (2201 anmeldelser) ★★★★★ del