Leivitet kyllingefileter og ovnbagte kartoffelbåde
opskrift

En lækker opskrift på sprøde levede kyllingefileter og hjemmelavede ovnbagte kartoffelbåde. Perfekt til særlige anledninger!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingrediensliste

Kyllingefileter:
- Pakke med kyllingefileter
- Rasp (brødkrummer)
- Hvedemel
- 1 æg
- Kyllingekrydderi
- Peber
- Salt
- Hvidløg (pulver eller frisk)
Kartoffelbåde:
- 1 kg almindelige kartofler
- 1 dl olivenolie
- Salt
- Hvidløgspulver
- Grillkrydderi
- Paprika

Instruktioner

1. Tag kyllingefileterne ud af køleskabet og lad dem stå ved stuetemperatur i ca. 30 minutter før tilberedning.
2. Forbered tre skåle: én med hvedemel, én med sammenpisket æg, og én med rasp blandet med krydderierne.
3. Opvarm en pande med olivenolie over medium varme.
4. Dyp kyllingefileterne først i hvedemelet, derefter i ægget og til sidst i raspblandingen.
5. Steg kyllingefileterne i ca. 15 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
Kartoffelbåde:
1. Skær kartoflerne i både.
2. I en stor skål, bland olivenolie og krydderierne sammen.
3. Tilsæt kartoffelbådene til skålen og rør godt rundt, så de bliver dækket af olien og krydderierne.
4. Bag kartoffelbådene i ovnen ved 225 grader i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.25 (4386 anmeldelser) ★★★★★ del