Gulerod-kinuskikuppkager
Disse lækre gulerod-kinuskikuppkager er den perfekte søde behandling til mors dag eller andre særlige lejligheder. Den kinusksøde midte og den søde flødeostglasur gør disse kuppkager uimodståelige. - Forberedelsestid: 1 time - Antal portioner: 12 kuppkager
Udgivet
Ingredienser
Glasur
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 175 grader. Placer muffinforme på en bageplade.
- Bland sukker og olie i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
- Tilsæt den revne gulerod og nødderne til blandingen. Rør indtil det er ensartet.
- Bland hvedemelet, bagepulveret, kanelen og saltet i en anden skål. Tilsæt de tørre ingredienser til den våde blanding og rør forsigtigt.
- Del dejen i muffinformene. Fyld formene omkring 2/3 fulde.
- Bag kuppkagerne i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte. Lad dem køle af.
- Forbered glasuren: Bland flødeosten, sukkeret og vaniljesukkeret i en skål. Pisk indtil det er glat.
- Sprøjt kinuskisauce ind i midten af kuppkagerne. Glasér kuppkagerne med flødeosteblandingen.
- Pynt generøst med perlesukker og server.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 1 g |