Lepuskat
opskrift

Lepuskat er lækre og fyldige kartoffelpandekager, der tilberedes nemt og hurtigt. Denne opskrift er perfekt som tilbehør eller som hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 2 stk æg
- 2 teskefulde salt
- 6 dl bygmel
- 6 dl kartoffelmos (færdiglavet eller hjemmelavet)

Instruktioner

1. Bland kartoffelmosen med æggene, bygmelet og saltet.
2. Form små klatter af dejen på bagepapir på en bageplade og tryk dem flade med melede hænder.
3. Prik overfladen af pandekagerne med en gaffel.
4. Bag i en forvarmet ovn ved 250-300 °C i ca. 15 minutter på midterste rille.
5. Nyd dem med smør.
Næringsindhold (pr. portion, estimat)
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.64 (1086 anmeldelser) ★★★★★ del