Lepuskat - Etelä-Karjalan herkulliset perunaleivät
opskrift

Lepuskat er bløde brød lavet af kartoffelmos. De er en perfekt tilføjelse til karjalisk gryderet eller en lækker snack i sig selv. Disse brød er lette at lave og smager godt både varme og kolde.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: cirka 8-10 brød

Ainesosat:

- 600 g færdigt kartoffelmos
- 1 dl bygmel
- 2 dl hvedemel
- 1æg
- Salt efter smag

Ohjeet:

1. Bland kartoffelmos, bygmel, hvedemel, æg og salt i en skål.
2. Hvis moset er varmt, lad det køle af til håndvarmt før du blander.
3. Del dejen op i portioner og tril hver del til en flad cirkel på bagepladen.
4. Prik huller i cirklerne med en gaffel.
5. Forvarm ovnen til 250 grader.
6. Bag lepuskat i ovnen i 10-15 minutter, indtil de er gyldne. Hold øje med bagetiden.
7. Nyd lepuskat varme med smør eller som de er.
Næringsindhold (per 1 lepuska):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.8 (48 anmeldelser) ★★★★★ del