Let Tomatsalat
opskrift

En frisk og velsmagende salat, perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2-3
Ingredienser:
- Salatblade
- 2 modne tomater
- Spirer
- Basilikum
- Oliven
- Rød paprika
- 1 fed hvidløg
- Balsamico
- Olivenolie
- Salt
- Peber
Instruktioner:
1. Skyl og tør salatbladene, og læg dem på en serveringsplade.
2. Skær tomaterne i både og læg dem i en skål.
3. Tilsæt det knuste hvidløg, sort peber, salt, balsamico og olivenolie til tomatbådene. Bland godt og lad det marinere i køleskabet i et par timer.
4. Hak den røde paprika i små stykker.
5. Tag de marinerede tomater ud af køleskabet og saml salaten. Læg salatbladene på bunden af tallerkenen, tilsæt spirer, marinerede tomater, hakket paprika og et par oliven.
6. Pynt salaten med friske basilikumblade.
7. Krydr salaten efter behov med salt, peber og olivenolie. Server straks.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 150
Protein: 3 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4 (5345 anmeldelser) ★★★★★ del