Lettuer med Kyllingefyld
opskrift

Lækre lette, der er fyldt med krydret kylling og serveres med en lækker sauce. Den perfekte ret til enhver lejlighed!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 rødløg
- Et nip stødt muskatnød
- 1 teskefuld curry
- ½ teskefuld hvidløgspulver
- 4 æg
- 1 teskefuld peberkorn
- 5 dl hvedemel
- 300 g krydret kyllingefileter
- 1 løg
- 1 l mælk
- 2 teskefulde kyllingekrydderi
- 1 dl Flora let- og fløde
- 2 teskefulde sukker
- 1½ teskefuld salt

Instruktioner:

1. Forbered pandekagedejen: Mål hvedemelet, salt og sukker i en skål. Tilsæt æggene og mælken gradvist, mens du rører. Tilsæt et nip muskatnød, curry og hvidløgspulver. Rør indtil dejen er glat.
2. Varm en pandekagepande op og tilsæt lidt olie. Hæld dej på panden og steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldne. Gentag indtil dejen er brugt.
3. Forbered kyllingefyldet: Hak løgene og svits dem på panden. Tilsæt kyllingefileterne og steg, indtil de er gennemstegte. Krydr med kyllingekrydderi og peber.
4. Tilsæt fløden til fyldet og lad det simre et øjeblik.
5. Fyld pandekagerne med kyllingeblandingen og server varme.
Næringsindhold pr. portion (skøn):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.46 (6193 anmeldelser) ★★★★★ del