Lihaisa Rullat med Paahtopaist og Svampe

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
2. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg dem, indtil de er gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Tag svampeblandingen af varmen og bland den med den skivede paahtopaist.
4. Varm tortillas eller det tynde brød let på panden eller i mikroovnen.
5. Fordel svampeblandingen over tortillas og drys revet ost ovenpå.
6. Rul tortillaen stramt og skær den over på midten.
7. Server med friske urter.