Lihakakku
opskrift

En lækker mulighed for kødelskere til fødselsdagsbordet eller som søndagsret. Den simrer mørt og lækkert i ovnen.
Val preparationstid: 2 timer
Annosstørrelse: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 2 spsk tomatpuré
- 1 spsk Worcestershire-sauce
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 dl persille, hakket
- 100 g revet ost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Sautér løgene på en pande i olie, indtil de er bløde.
2. Bland hakket kød, havregryn, mælk, æg, tomatpuré, Worcestershire-sauce, salt, sort peber, oregano og persille i en skål. Tilsæt de sauterede løg og rør godt rundt.
3. Smør et ovnfast fad og hæld kødblandingen i. Tryk blandingen sammen, så den bliver tæt.
4. Bag lihakagen i ovnen ved 175 grader i ca. 1 time, indtil den er gennemstegt, og overfladen er smuk og gyldenbrun.
5. Lad lihakagen hvile et øjeblik, før den skæres i skiver. Server varm, for eksempel med kartoffelmos eller salat.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (5773 anmeldelser) ★★★★★ del