Lihakakku
opskrift

Lihakaku er en lækker ret, perfekt til kødelskeren til fødselsdagsfesten eller som søndagsmad. Den simrer mørt i ovnen.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød (eller en blanding)
- 2 dl fløde
- 1 dl rasp
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 spiseskefuld sennep
- Smør eller olie til stegning
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Varm smør eller olie på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Bland hakket oksekød, fløde, rasp, æg, salt, sort peber, paprika, timian og sennep i en skål. Tilsæt de svitsede løg og hvidløg.
4. Ælt dejen med hænderne, indtil den er godt blandet.
5. Form dejen til en ønsket form og læg den i et ovnfast fad.
6. Bag ved 175 grader i ca. 1,5 time, indtil lihakakken er gennemstegt og overfladen er smukt gylden.
7. Lad lihakakken hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.36 (5011 anmeldelser) ★★★★★ del