Jauheliha-risotto
opskrift

Denne lækre risotto med hakket oksekød kombinerer bløde ris, velsmagende kød og en cremet fyldning. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 dl risotto ris
- 400 g hakket oksekød
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 2 dl fløde
- 1 pakke butterdej plader

Instruktioner:

1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Steg det hakkede oksekød på panden, krydr med salt og peber. Lad det køle af.
3. Bland i en skål de kogte ris, det stegte hakkede oksekød, æggene og fløden.
4. Udrul butterdejspladerne og form dem til en bageform.
5. Hæld ris- og kødblandingen over dejen.
6. Dæk formen med de resterende butterdejsplader og lav et par snit i toppen.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.75 (259 anmeldelser) ★★★★★ del