Lihapotti (Karjalanpaisti)
opskrift

En lækker og fyldig ret med okse- og svinekød, perfekt til kolde dage. Forberedelsestid: 15 minutter, Tilberedningstid: 2-3 timer, Antal portioner: 4-6.
Ingredienser:
- 1 kg fed svinekød (f.eks. svinekotelet)
- ½ kg fed oksekød (f.eks. oksebryst)
- 3-4 løg
- Et par allehånde
- Et par sorte peberkorn
- 2 laurbærblade
- Salt efter smag
- Vand
Fremgangsmåde:
1. Skær kødet i store tern.
2. Skræl og skær løgene i skiver.
3. Læg kød og løg i en stor gryde.
4. Tilsæt allehånde, sorte peberkorn, laurbærblade og salt.
5. Hæld vand i, så kødet er dækket ordentligt.
6. Bring gryden i kog, og skru derefter ned for varmen.
7. Lad retten simre ved lav varme i ca. 2-3 timer, indtil kødet er mørt.
8. Server varm, f.eks. med kartofler eller brød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550, Protein: 40g, Fedt: 35g, Kulhydrater: 10g.

Bedømmelse: 4.2 (3464 anmeldelser) ★★★★★ del