Pasta med kødboller i tomatsauce
opskrift

Denne lækre pastaret kombinerer saftige kødboller med en velsmagende tomatsauce. Perfekt til middag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g pasta
- 300 g hakket kød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 200 ml hvidvin
- 2 spsk tomatpuré
- 1 bouillonterning
- 1 tsk chiliflager
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 tsk sukker
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Start med saucen. Sautér det hakkede løg og knuste hvidløg i olie. Tilsæt chiliflager og tomatpuré, og varm det op. Hæld de hakkede tomater og hvidvinen i gryden. Smuldr bouillonterningen i. Krydr saucen med salt, peber og sukker. Lad det simre i ca. 30 minutter.
2. Bland farsen til kødbollerne og form ca. 12 kugler med fugtige hænder. Steg kødbollerne i olie, indtil de er brune på overfladen, men stadig rå indeni. Overfør kødbollerne til den simmerende tomatsauce for at tilberede færdig.
3. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Anret saucen og kødbollerne over pastaen, og drys med sort peber som krydderi.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.64 (3053 anmeldelser) ★★★★★ del