Lihapullapata
opskrift

Lihapullapata er en lækker ret, der kombinerer saftige kødboller, ristede peberfrugter og blød mozzarella. Denne ret er perfekt som hverdagsmad, der vil glæde hele familien!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket kød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 ristede og skrællede peberfrugter
- 1 dåse (400 g) tomatpuré
- 1 teskefuld røget paprika
- 1/2 teskefuld tørrede chiliflager
- 150 g mozzarellaost
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 300 g spaghetti

Instruktioner:

1. Forbered kødbollerne: Bland hakket kød, rasp, mælk, æg, salt og sort peber i en skål. Form dejen til små kugler.
2. Varm olivenolien op i en stor pande og steg kødbollerne, indtil de er gyldne. Tag dem af panden og læg dem til side.
3. Hak løg og hvidløg, og sauter dem i bunden af samme gryde.
4. Tilsæt de ristede peberfrugter, tomatpuré, røget paprika og chiliflager til gryden. Bring det i kog.
5. Tilsæt kødbollerne til saucen og lad det simre ved lav varme i ca. 20 minutter.
6. Hak mozzarellaen og tilsæt den til gryden lige før servering, så den smelter let.
7. Kog spaghetti efter pakkens anvisninger og server med kødbollegryden.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.28 (1154 anmeldelser) ★★★★★ del