Aurajuusto-kaneli kødboller

Fremgangsmåde

1. Hak løget fint og steg det i smør, indtil det er blødt. Lad det køle af.
2. Læg fløde, mælk, Worcestershire sauce og rasp i en skål og lad det stå i cirka 10 minutter for at opsuge væsken.
3. Bland hakket oksekød, den opsvulmede blanding, det bløde løg, kanel og Aura-ost i skålen.
4. Rør blandingen godt, så kødstråene går i stykker.
5. Vask hænderne i koldt vand og tril små kugler.
6. Steg kødbollerne i smør på en pande, indtil de er smukt brune.
7. Server med ris, kartoffelmos eller juleskinke.