Lihapullat med Tsatsiki
opskrift

En lækker ret med saftige kødboller og en frisk tsatsiki, perfekt til hverdagsmad.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser til kødboller:

- 800 g svine- og oksekødsfars
- 1,5 dl rasp
- 2 æg
- 2-3 store løg, hakket
- Et par håndfulde hakket persille
- 1,5 teskefulde salt
- 2 teskefulde paprika
- 1 spiseskefuld hvidløgspulver
- 500 g krydret tomatsauce
- Frisk basilikum, hakket (valgfrit)

Ingredienser til tsatsiki:

- 300 g creme fraiche
- 1 agurk, revet
- 2 teskefulde hvidløgspulver
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 1 spiseskefuld ahornsirup (eller honning)
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 0,5 teskefulde salt
- Friskkværnet sort peber
- (2 spiseskefulde hakket mynte, valgfrit)

Instruktioner:

1. Forbered kødbollerne:
- Bland alle ingredienserne til kødbollerne i en stor skål, indtil de er ensartede.
- Form dejen til runde kugler.
2. Bag kødbollerne:
- Læg kødbollerne på en bageplade og bag dem i ovnen ved 200 grader i cirka 30 minutter, eller indtil de er gennemstegte.
3. Forbered tsatsiki:
- Bland alle ingredienserne til tsatsiki i en skål, indtil de er godt kombineret.
- Smag til med salt, peber og mynte efter behov.
4. Servering:
- Server de varme kødboller med tsatsiki ved siden af.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g
Nyd de lækre kødboller med den friske tsatsiki!

Bedømmelse: 3.41 (3338 anmeldelser) ★★★★★ del