Lihaboller i tomatsauce
opskrift

Disse lækre lihaboller i tomatsauce er den perfekte hverdagsret, der smager godt for hele familien. Forberedelsestid er cirka 45 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, hakket
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld paprika
- 400 g hakkede tomater
- 1 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Bland hakket kød, rasp, mælk, løg, æg, knust hvidløg, salt, peber, oregano og paprika i en skål. Form blandingen til ensartede kødboller.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Steg kødbollerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt de hakkede tomater til panden med kødbollerne og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter.
4. Server kødbollerne i tomatsauce med eksempelvis pasta eller kartofler. Pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.52 (5367 anmeldelser) ★★★★★ del