Lime-punapippurigraavlaks med mätimousse
En lækker ret, der kombinerer lime-punapippurgraavlaks med en fyldig mätimousse, perfekt som forret eller til festbordet. Forberedelsestid: 1 time + marinering Antal personer: 4-6
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland limesaft, limeskal, rød peber, sukker og salt i en skål.
- Gnid blandingen ind i laksefileten og pak den tæt ind i plastfolie.
- Lad laksen marinere i køleskabet i mindst 30 minutter.
- Forbered mätimousse: Bland creme fraiche, rogn, dild og koriander i en skål.
- Anret mätimoussen smukt i serveringsskåle eller direkte på småbrødene.
- Skær den marinerede laks i tynde skiver og læg dem ovenpå mätimoussen eller server dem separat.
- Server straks med glutenfri småbrød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 1 g |